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<title>RSS de noticias de /ensalsa/despensa</title>
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<description>Últimas noticias</description>
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<title>De elaborar dulces en casa a consolidarse como pastelería de éxito</title>
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<description>Con un crecimiento del 60% en un año, opciones sin gluten y tartas para restaurantes, María Coco demuestra cómo transformar una afición en un proyecto sólido y muy dulce</description>
<pubDate>Fri, 03 Jan 2025 21:13:02 +0200</pubDate>
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<media:title>Esther Barroso es la encargada de elaborar numerosas delicias artesanales, como esta tarta de arándanos.</media:title>
<media:description>Esther Barroso es la encargada de elaborar numerosas delicias artesanales, como esta tarta de arándanos.</media:description>
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<dc:creator>Alba Baranda</dc:creator>
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<title>Bodegas Habla lanza un nuevo vino rosado</title>
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<description>Es un ensamblaje de Garnacha, Cinsault y Syrah; fruto de la añada 2023 y está inspirado en sensaciones y aromas primaverales, con una expresividad fresca que entrelaza con elegancia las notas afrutadas con delicados matices florales</description>
<pubDate>Tue, 07 May 2024 13:03:24 +0200</pubDate>
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<dc:creator>E. S.</dc:creator>
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<title>Seis productos para iniciarse en la gastronomía asiática sin salir de la región</title>
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<description>Lin, propietaria de la tienda 'Asia Shop' de Badajoz recomienda media docena de alimentos para conocer la cocina oriental y saborearla en toda su diversidad</description>
<pubDate>Thu, 07 Mar 2024 10:29:10 +0200</pubDate>
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<dc:creator>A. B.</dc:creator>
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<title>Haragán 2018, doble oro en 'San Francisco International Wine Competition'</title>
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<description>Por primera vez un vino de Extremadura consigue el máximo galardón en el prestigioso concurso</description>
<pubDate>Wed, 10 Jan 2024 19:10:43 +0200</pubDate>
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<dc:creator>En Salsa</dc:creator>
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<title>Estas son las tres mejores tortas del Casar de 2023</title>
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<description>La edición XXIII de la cata concurso donde se juzgan los quesos ha tenido lugar este lunes en el restaurante Atrio</description>
<pubDate>Fri, 20 Oct 2023 20:30:29 +0200</pubDate>
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<media:credit>DOP Torta del Casar.</media:credit>
<media:title>Momento de la cata de quesos.</media:title>
<media:description>Momento de la cata de quesos.</media:description>
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<dc:creator>E. S.</dc:creator>
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<title>Hamburguesa de chuletón para celebrar el cumpleaños</title>
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<description>Origen Bouquets House cumple dos años y lo festeja con esta burger fuera de carta</description>
<pubDate>Fri, 05 May 2023 14:15:46 +0200</pubDate>
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<dc:creator>A. Baranda</dc:creator>
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<title>Monesterio tiene el mejor jamón ibérico del mundo</title>
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<description>Según 200 chefs internacionales con estrella Michelin del International Taste Institute de Bruselas</description>
<pubDate>Fri, 03 Feb 2023 08:43:23 +0200</pubDate>
<dc:creator>Isabel Ambrona</dc:creator>
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<title>Valdefuentes, el pueblo extremeño que aspira a tener el queso más grande del mundo</title>
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<description>Este municipio cacereño de apenas 1.120 habitantes cuenta con gran tradición quesera y hasta cuatro empresas dedicadas al sector</description>
<pubDate>Thu, 19 Jan 2023 16:40:46 +0200</pubDate>
<dc:creator>Alba Baranda</dc:creator>
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<title>Las ventajas de beber vino en lata</title>
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<description>Un tempranillo de las bodegas Ruiz Torres acaba de ser seleccionado entre los 50 mejores vinos en lata de España</description>
<pubDate>Thu, 05 Jan 2023 11:38:10 +0200</pubDate>
<dc:creator>alba baranda</dc:creator>
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<title>Finca Pascualete, la quesería extremeña más premiada en los World Cheese Awards</title>
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<description>La empresa de Trujillo ha recibido seis medallas en la edición de 2022-23 de este prestigioso certamen de quesos</description>
<pubDate>Tue, 15 Nov 2022 14:14:32 +0200</pubDate>
<dc:creator>redacción</dc:creator>
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<title>Las seis claves del éxito de las patatas fritas El Gallo</title>
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<description>Se elaboran a la manera tradicional en Cáceres desde hace casi un siglo y solo se venden en Extremadura</description>
<pubDate>Thu, 29 Sep 2022 20:02:31 +0200</pubDate>
<dc:creator>Alba Baranda</dc:creator>
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<title>«De la consulta del médico se vienen a la panadería»</title>
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<description>El panadero Javier Quintana incluye panes especiales de sarraceno o espelta entre sus 20 referencias artesanales</description>
<pubDate>Fri, 16 Sep 2022 10:49:16 +0200</pubDate>
<dc:creator>Estrella Domeque</dc:creator>
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<title>El cava extremeño, de medalla</title>
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<description>El cava Paiva Reserva Brut Nature gana una medalla de oro en los prestigiosos Premios Bacchus</description>
<pubDate>Mon, 13 Jun 2022 18:46:37 +0200</pubDate>
<dc:creator>en salsa</dc:creator>
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<title>Una hamburguesa que te dejará KO</title>
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<description>El extremeño David Gibello lanza Gancho Extrem, su propia hamburguesa para la cadena Boxer Food</description>
<pubDate>Thu, 09 Jun 2022 21:34:31 +0200</pubDate>
<dc:creator>EN SALSA</dc:creator>
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<title>Un vino de cine llamado Rita</title>
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<description>La bodega extremeña Habla presenta la nueva añada de su rosado, Rita</description>
<pubDate>Thu, 28 Apr 2022 21:48:58 +0200</pubDate>
<dc:creator>en salsa</dc:creator>
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<title>Habla Nº 24, un vino que «promete ser recordado con el paso de los años»</title>
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<description>Se trata del primer monovarietal de Cabernet Franc de la historia de la bodega, procedente de la añada del 2018</description>
<pubDate>Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0200</pubDate>
<dc:creator>en salsa</dc:creator>
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<title>IV Jornadas Gastronómicas La Milanesa de Corderex</title>
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<description>Tienen como objetivo dar a conocer la versatilidad de un producto como la carne de ovino certificada</description>
<pubDate>Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0200</pubDate>
<dc:creator>redacción</dc:creator>
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<title>Bodegas Habla lanza por segunda vez un AOVE premium</title>
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<description>La empresa extremeña incorpora nuevamente a su catálogo su aceite de la variedad picual</description>
<pubDate>Mon, 01 Jan 0001 00:00:00 +0200</pubDate>
<dc:creator>REDACCIÓN</dc:creator>
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<title>La bodega Habla se une a Juanjo Oliva para crear un vino con mucho estilo</title>
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<description>Esta pieza de coleccionista consiste en un cubre-botellas que también sirve como bolso bandolera</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>redacción</dc:creator>
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<title>Unas bravas de concurso</title>
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<description>Rocío Maya fue una de las 18 finalistas del cónclave 'Una de bravas' con unas patatas cuya base era una sopa de tomate</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>Alba Baranda</dc:creator>
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<title>Buche y Gran Buche, vinos extremeños que también triunfan por su diseño</title>
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<description>Son obra de la diseñadora de Hinojal Eva Arias</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>redacción</dc:creator>
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<title>La bodega extremeña Domblasco, premiada por su vino Sueño de Facio</title>
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<description>Este tinto ha recibido en un certamen en Lisboa el sello 'Great Gold'</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>redacción</dc:creator>
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<title>Komvirra, la kombucha que sabe a cerveza</title>
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<description>Esta nueva bebida de la marca extremeña Komvida se elabora con lúpulo ecológico y té verde en Fregenal de la Sierra</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>Alba Baranda</dc:creator>
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<title>Las mejores pizzas de España</title>
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<description>La Balmesina y Can Pizza se coronan en el primer concurso nacional gracias a masas madre de larga fermentación y tomates de temporada</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>guillermo elejabeitia</dc:creator>
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<title>Solo I Tempranillo, premio Gran Espiga al mejor vino DO Ribera del Guadiana</title>
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<description>Es un caldo con un maridaje versátil, ideal para tapear y con suficiente cuerpo para comidas elaboradas y carnes rojas</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>REDACCIÓN</dc:creator>
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<title>El mejor cachopo de la región se hace en Zafra</title>
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<description>Un jurado asturiano distinguió esta pieza de 900 gramos elaborada en el restaurante segedano Los Cazadores</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>alba baranda</dc:creator>
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<title>La calabacera de Deleitosa sube al escenario</title>
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<description>Los asistentes al festival indie El Bosque Sonoro se chuparán los dedos con la morcilla de las Villuercas</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>REDACCIÓN</dc:creator>
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<title>El ketchup ecológico elaborado en Extremadura</title>
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<description>Su sabor es muy intenso y su textura, grumosa, lo que da una pista de su origen casero</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>A. BARANDA</dc:creator>
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<title>La Raya, el nuevo vino de Palacio Quemado que tiene carácter alentejano</title>
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<description>El prestigioso enólogo portugués Luis Lopes ha colaborado en la creación de este caldo de bodegas Alvear, con el que rinden homenaje a toda la región fronteriza</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>alba baranda</dc:creator>
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<title>¡Qué bravas estas patatas!</title>
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<description>Nos metemos en la cocina de Ceci Cordero para intentar averiguar el éxito de este entrante tan popular</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>Alba Baranda</dc:creator>
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<title>Una cata ciega de pipas</title>
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<description>Probamos diez tipos de pipas valorando chasquido, aliño, textura o vicio y ganaron de calle las Extremeñas</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Alconchelero, un tinto para jóvenes y nostálgicos</title>
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<description>Este caldo sigue la tradición de los vinos de pitarra, pero es más amable y actual</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>Alba Baranda</dc:creator>
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<title>Acehúche se incopora a la Ruta del Queso de Extremadura</title>
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<description>En este club de producto turístico participan a día de hoy 114 empresas de tres sectores productivos</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>redacción</dc:creator>
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<title>La morcilla de Guadalupe quiere su sello de calidad</title>
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<description>Aceites, garbanzos y embutidos están avanzando los trámites para contar en un futuro con la certificación de indicaciones geográficas protegidas</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>José M. Martín</dc:creator>
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<title>Los 13 mejores aceites</title>
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<description>Monterrubio, Eljas, Pozuelo de Zarzón y las variedades manzanilla cacereña y picual acaparan las medallas de los premios de la cata-concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra Extrema Selección 2021</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Un pitarra con aceitunas</title>
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<description>Extremadura en otoño. Un chato de vino y unas 'machacás' o 'rajás' son el aperitivo más nuestro</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Embutidos Mota y 'Extrem' de Bonaval se llevan la Espiga Oro de Caja Rural</title>
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<description>Estos galardones, organizados por la entidad extremeña, reconocen los mejores jamones y cavas de la región</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>redacción</dc:creator>
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<title>El pimentón, en su justa medida</title>
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<description>Tiempo de molienda. En octubre, los pimientos del año se ahúman y empiezan a molerse en la Vera</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>El pan de los restaurantes</title>
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<description>Baguetes y regañás. Parece más fácil conseguir un besugo en Bermeo que una libra en La Zarza</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>¡Viva el pan extremeño!</title>
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<description>Masa madre nacionalista. En el Día de Extremadura, reivindicamos hogazas, libras y barras regionales</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>El queso antiguo de los Ibores</title>
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<description>Navalvillar Gourmet. En este pueblo del geoparque se consiguen quesos de cabra exclusivos</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Presumiendo de cerezas</title>
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<description>Ya están aquí. La semana pasada aparecieron en las fruterías las primeras cajas tentadoras</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Cerezas del calibre 32</title>
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<description>Los robots de cocina 'low cost' entretienen mucho y permiten preparar platos sofisticados</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>La primera caja de cerezas</title>
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<description>En Europa, decir caviar es decir Rusia, decir foie es decir Francia y decir cereza es decir Valle del Jerte</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Las fresas son como las personas</title>
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<description>Preferimos los fresones insulsos, pero aparentes, a las frutas sencillas, humildes y dulces</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Boca arriba o boca abajo</title>
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<description>Los baristas portugueses y españoles discrepan sobre cómo colocar las tazas de café</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Aceitunas en la intimidad</title>
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<description>Los extremeños somos expertos catadores de olivas 'rajás', 'machacás' y 'guisás'</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Extremadura, la despensa gourmet</title>
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<description>Cáceres es la provincia con más variedad de alimentos con denominación de origen</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Vino extremeño: una DO o seis</title>
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<description>Regiones más pequeñas que Extremadura tienen hasta 11 denominaciones distintas</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Birras y burguers alentejanas</title>
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<description>En Portugal triunfa la cerveza Libata, hecha en Vila Viçosa</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Un queso muy provocador</title>
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<description>Tras el Ciripolen, el Pichín Real y la Patatera Power, llega El Cabrón</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Delicatessen extremeñas de doble ¡oh!</title>
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<description>Los productos gastronómicos de la región apuestan por el 'packaging'</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Criadillas y chanfainas</title>
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<description>La casquería extremeña es tan sabrosa como menospreciada</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>El aceite más caro es de Gata</title>
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<description>Dos familias de la sierra de Gata unen sus olivares y apuestan fuerte</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Un 'pitarra' de oro</title>
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<description>En Gata, vuelven a elaborar vinos artesanales de viñedos históricos</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>El expreso perfecto</title>
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<description>Pedro Romão nos enseña en Campomayor cómo hacer un buen café</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Los judíos de Extremadura</title>
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<description>En Casar consiguen triunfar con la torta y diferenciarse de Cáceres</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>El mejor aceite del mundo</title>
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<description>Un libro extremeño se convierte en nuestra enciclopedia oleícola</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>No les quiten el rabo</title>
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<description>Comienza el tiempo de las cerezas con sus variedades y sus trucos</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>Tres historias con cerveza</title>
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<description>Cerex exporta 2.000 botellines de Zarza de Granadilla a China</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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<title>El pan de la Pepa</title>
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<description>En Extremadura abren ya cinco tahonas ecológicas y artesanas</description>
<pubDate>Sat, 16 May 2026 03:18:03 +0200</pubDate>
<dc:creator>J. R. Alonso de la Torre</dc:creator>
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