RSS de noticias de /ensalsa/actualidad 2026-05-16T03:18:03+02:00 http://esquelas.hoy.es/rss/atom/?section=%2Fensalsa%2Factualidad /ensalsa/actualidad urn:uuid:b0a7506c-5043-11f1-a130-3613a619c4c9 Atrio recibirá la Medalla de Cáceres en su 40 aniversario 2026-05-15T12:28:44+02:00 El Ayuntamiento inicia el expediente para conceder al restaurante el máximo reconocimiento por su «contribución inigualable» a la proyección nacional e internacional de la ciudad urn:uuid:3442764c-4d18-11f1-a130-3613a619c4c9 Desafío de alta cocina: el extremeño Alberto Montes se juega el trono de la gastronomía asiática en España 2026-05-11T11:20:53+02:00 El chef extremeño, ganador del concurso en 2022, repite final en la X edición del mayor concurso nacional de gastronomía asiática: los Asian Culinary Awards urn:uuid:b3a43f02-4d0d-11f1-a130-3613a619c4c9 La dicha, una tienda con Solete en Mérida, anuncia un 'cierre' temporal: «Vamos a crear un hogar nuevo» 2026-05-11T10:08:03+02:00 Esta semana, el equipo más dichoso de la capital extremeña cierra sus puertas para crear un nuevo hogar urn:uuid:af668372-4863-11f1-9c9f-b99de1f12c09 El santeño Abel Castaño representará a Extremadura en el Campeonato Nacional de Repostería 2026-05-06T09:50:37+02:00 El joven talento conquista la cumbre de la dulcería regional con una propuesta innovadora y arraigada urn:uuid:035586b4-43c2-11f1-b316-0abd5d81105a Badajoz elige este 1 de junio al representante extremeño para el Certamen Nacional de Gastronomía 2026 2026-04-29T14:17:44+02:00 El Fuerte de San Cristóbal acoge este primero de junio el Certamen Regional de Gastronomía urn:uuid:99abeda0-421a-11f1-b316-0abd5d81105a Una 'paella extremeña' conquista Valencia 2026-04-28T10:09:40+02:00 Néstor López y Carlos Monge se han alzado con el título de 'Arrocero del futuro' en TastArròs 2026 urn:uuid:83adffc8-420d-11f1-b316-0abd5d81105a Próxima apertura en Badajoz: llega un nuevo restaurante coreano 2026-04-27T11:22:05+02:00 Aterriza en Badajoz 'Seoul Garden', un buffet libre de comida coreana urn:uuid:83c6b33c-3fb6-11f1-8782-41a8a1773eca Cómo diferenciar las zamburiñas y las volandeiras en los restaurantes 2026-04-24T11:04:30+02:00 Aunque cada vez son más habituales en bares y restaurantes, no siempre está claro si se trata de zamburiñas o volandeiras urn:uuid:a336ddb2-3c93-11f1-8782-41a8a1773eca Es oficial: tres de los mejores quesos de España están en Extremadura 2026-04-20T11:43:14+02:00 La región ha destacado este año con dos quesos que se han alzado con el oro y uno que se ha llevado un bronce urn:uuid:ec57c11e-3bfd-11f1-9d08-c614eded7780 Cierra 'Perro Zurdo' en Badajoz, el hermano mediano de la cadena de restaurantes 2026-04-19T17:09:30+02:00 El restaurante 'Perro Zurdo' cierra sus puertas tras siete años en el centro de Badajoz urn:uuid:efda221e-37de-11f1-9d08-c614eded7780 Aquí comemos todos, sin gluten 2026-04-17T14:32:47+02:00 Nueve establecimientos se suman a la iniciativa organizada por la Asociación de Celíacos de Extremadura urn:uuid:c21191bc-3975-11f1-9d08-c614eded7780 Lusiberia estrena restaurante con dos reconocidos chefs 2026-04-17T09:31:19+02:00 'El Patio de la Alegría' abre sus puertas en Lusiberia urn:uuid:61554fd6-39ab-11f1-9d08-c614eded7780 La Chinata, galardonada como mejor tienda gastronómica en los premios Club de Gourmets 2026-04-16T17:56:46+02:00 El reconocimiento se concede a aquellos profesionales, establecimientos, productos y firmas que han destacado especialmente dentro del panorama gastronómico urn:uuid:8b97a76e-3981-11f1-9d08-c614eded7780 El sabor de Macarraca aterriza en Mauricio 2026-04-16T14:02:48+02:00 Los chefs Josemi Martínez y Mercedes Rincón se encuentran en Mauricio realizando una colaboración con Shangri-La Le Touessrok, un resort de lujo de 5 estrellas en primera línea de costa urn:uuid:b8d912e8-395f-11f1-9d08-c614eded7780 Bidaia, el restaurante de Badajoz que acaba de entrar en la selección de abril de la Guía Michelin 2026-04-16T09:06:32+02:00 'Bidaia', situado en pleno Casco Antiguo pacense, acaba de ser seleccionado por la prestigiosa guía urn:uuid:e06dd74c-38ee-11f1-9d08-c614eded7780 La III Feria Agroalimentaria Espiga tendrá lugar del 16 al 20 de octubre en Badajoz 2026-04-15T19:29:20+02:00 Caja Rural de Extremadura ha presentado la próxima edición del evento en el Salón Gourmets de Madrid urn:uuid:f27c30ce-38ac-11f1-9d08-c614eded7780 Badajoz calienta motores para una nueva edición de 'Burger Revolution' 2026-04-15T14:09:04+02:00 Food trucks, ambiente y decenas de hamburguesas competirán por conquistar a miles de visitantes urn:uuid:6612a12a-37d7-11f1-9d08-c614eded7780 De Adana a Cabeza del Buey: estudiantes de Turquía y el IES Muñoz Torrero organizan un Food Truck solidario y sostenible 2026-04-15T12:32:56+02:00 Alumnado español y turco cocinará mano a mano este jueves 16 de abril en una iniciativa del programa 'Erasmus+' que une gastronomía, ecología y convivencia internacional urn:uuid:d9a3f516-3819-11f1-9d08-c614eded7780 Echa el cierre Bella Italia, un restaurante con alma siciliana pionero en Badajoz 2026-04-15T07:56:10+02:00 Rinaldo Ignazio Marceca se jubila tras 31 años al frente de un negocio que trajo a Badajoz los mejores sabores del país transalpino urn:uuid:1531d1c6-3715-11f1-9d08-c614eded7780 Mérida se prepara para la 'lluvia' de hamburguesas este abril: vuelve 'The Masters Burgers' 2026-04-13T13:55:43+02:00 Del 16 al 19 de abril, el Acueducto de los Milagros será el escenario de una de las citas foodie más esperadas del año urn:uuid:8f776060-3254-11f1-92a0-672dfb67fb24 Los diez mejores restaurantes rurales de Extremadura según la Guía Macarfi 2026-04-07T09:50:57+02:00 La prestigiosa guía ha seleccionado diez restaurantes de nuestra región que destacan por su innovación en la cocina tradicional urn:uuid:285b56ea-31a3-11f1-92a0-672dfb67fb24 La cadena Papa John's desembarca en Cáceres con la apertura de su primera pizzería en Extremadura 2026-04-06T13:44:39+02:00 La empresa estadounidense espera llegar en 2029 a 150 locales en España, donde está presente desde 2016 urn:uuid:43e10a72-2da2-11f1-a188-789658725b87 'La Última Cena': el restaurante de Extremadura que ofrece esta Semana Santa un menú inspirado en los doce apóstoles 2026-04-01T12:19:25+02:00 El Bar Old School Food reinterpreta 'La Última Cena' con un menú degustación inspirado en los doce apóstoles urn:uuid:ef247922-29c5-11f1-9302-0b010c6a920f En este restaurante de Badajoz las torrijas de Semana Santa son para todos: sin gluten y sin lactosa 2026-03-27T12:06:10+01:00 Si te estás preguntando dónde comer torrijas sin gluten, sin lactosa o sin azúcar esta Semana Santa, te traemos una selección urn:uuid:c55ad062-2832-11f1-9302-0b010c6a920f El chef Raúl Caído Almeida llevará el talento de Olivenza a Madrid Fusión 2027 2026-03-25T12:59:05+01:00 El maestro cocinero competirá en el certamen nacional tras una trayectoria ligada a la excelencia culinaria y al compromiso social urn:uuid:e019d5fc-281d-11f1-9302-0b010c6a920f El rincón de Badajoz donde disfrutar hoy del 'Día del Gofre' por 3,50 euros: dulces, salados y hasta en 'fingers' 2026-03-25T11:08:04+01:00 Elaboran gofres artesanales con la auténtica receta belga urn:uuid:04287078-26ae-11f1-9302-0b010c6a920f Guía Repsol dicta sentencia: Extremadura suma 12 nuevos Soletes para disfrutar en Semana Santa 2026-03-23T13:02:13+01:00 Restaurantes, cafeterías y panaderías que merecen la pena una visita esta primavera urn:uuid:02e0252c-22ac-11f1-bb5b-8b4989216ddd El restaurante Macarraca, elegido Bib Gourmand del mes por la Guía Michelin 2026-03-19T11:02:41+01:00 El establecimiento de Villanueva de la Serena se consolida como el único Bib Gourmand de Extremadura en 2026 urn:uuid:fca484d6-2310-11f1-a89c-e7bfa87dca4b Siete aspirantes para el día 27 a mejor receta con tomate en Santa Amalia 2026-03-19T01:00:00+01:00 urn:uuid:7824cc20-22d4-11f1-bb5b-8b4989216ddd Tierras de Cáceres y Trujillo: una nueva identidad que une gastronomía y territorio 2026-03-18T15:22:58+01:00 La Diputación de Cáceres presenta la marca «Sabores y Paisajes» y el producto «Del Paisaje a la Mesa» para potenciar el turismo sostenible en tres comarcas clave urn:uuid:db5e9f66-22a5-11f1-bb5b-8b4989216ddd Una «invasión» de hamburguesas llega a Zafra este marzo: vuelve 'The Masters Burgers' 2026-03-18T12:29:52+01:00 Cuatro días de sabor, espectáculo y experiencias buscan conquistar a los amantes del 'street food' urn:uuid:8b57b468-22a4-11f1-bb5b-8b4989216ddd En esta tahona de Casas de Don Pedro elaboran unas de las barras de pan más grandes de España 2026-03-18T11:32:27+01:00 Sus barras de pan XXL y sus dulces acaparan la atención de todos sus vecinos, incluidos los más conocidos, Sanguijuelas del Guadiana, que han convertido 'La Tahona de Juan' en su rincón dulce favorito urn:uuid:9d086faa-221c-11f1-bb5b-8b4989216ddd Alejandro Hernández, de Versátil, expone su trabajo de maduración de carne de cerdo ibérico 2026-03-17T18:56:03+01:00 El IV Encuentro Internacional de Gastronomía Rural sube al viñedo más alto de la isla y desciende aprendiendo a usar arqueofitos en la cocina urn:uuid:8e6118ca-21eb-11f1-bb5b-8b4989216ddd Versátil, entre los doce 'Restaurantes con Esencia' de American Express 2026-03-17T11:38:51+01:00 American Express ha reconocido el trabajo de 12 restaurantes que destacan por su innovación, visión a largo plazo y contribución al tejido económico local en la IV edición de los Premios Restaurante con Esencia urn:uuid:3ac6fdde-213b-11f1-bb5b-8b4989216ddd Torta del Casar: casi medio millón de piezas certificadas en 2025 bajo el sello de máxima calidad 2026-03-16T15:46:21+01:00 La cifra supone una reducción respecto a la del año anterior, en el que se certificaron 571.537 unidades urn:uuid:51538204-1dec-11f1-9e4b-b1e5803e151d Las tres mejores hamburguesas de Extremadura están en estos restaurantes 2026-03-12T10:36:51+01:00 El concurso Best Burger Spain ha elegido, en su IV edición, a las mejores hamburguesas de cada Comunidad Autónoma urn:uuid:16605d34-1de7-11f1-9e4b-b1e5803e151d Los helados artesanales al más puro italiano vuelven a Badajoz: ya sabemos cuándo 2026-03-12T08:59:57+01:00 La famosa heladería del casco antiguo de Badajoz, Primitivus Gelato, cerraba sus puertas el pasado mes de noviembre urn:uuid:35c00274-1d38-11f1-9e4b-b1e5803e151d El restaurante cerca de la frontera que acaba de conseguir doble estrella en la Gala Michelin Portugal 2026 2026-03-11T12:13:27+01:00 'A cozinha do Paço', de Afonso Dantas, fue el gran vencedor de la noche al hacerse con una estrella Michelin y una estrella verde urn:uuid:5b3f3d48-1c58-11f1-9e4b-b1e5803e151d En esta pastelería de Los Santos de Maimona tienen la mejor pasta de té de España 2026-03-10T09:27:37+01:00 La perrunilla de Golimbeo ya es la mejor pasta de té de España urn:uuid:354c26de-1bed-11f1-9e4b-b1e5803e151d Badajoz celebra el I Concurso de Torrijas para promocionar este postre y la gastronomía local 2026-03-09T20:30:40+01:00 El certamen se llevará a cabo el 20 de marzo en Edificio de La Galera urn:uuid:588d59aa-1b9e-11f1-9e4b-b1e5803e151d Alejandro Hernández, chef de Versátil, estará presente en Terrae Gran Canaria 2026-03-09T11:18:30+01:00 El chef extremeño con estrella Michelin Alejandro Hernández (Versátil) viajará a Gran Canaria junto a más de 50 cocineros para participar en Terrae urn:uuid:73cdfac2-185f-11f1-a1c5-94066257e889 Arrieros reúne a seis cocineros y llena la ciudad de solidaridad gastronómica 2026-03-05T01:00:00+01:00 urn:uuid:dde244bc-16e9-11f1-98ae-6c1650d2e0de Un reconocido DJ en directo y un menú a medida: la noche más exclusiva que puedes vivir en este restaurante de Mérida 2026-03-03T13:54:16+01:00 Bar Old School Food acoge este 14 de marzo un evento irrepetible en la ciudad urn:uuid:38dee620-161f-11f1-98ae-6c1650d2e0de Tres restaurantes de Cáceres donde comer estos días será una experiencia 'de película' 2026-03-02T11:27:31+01:00 Del 1 al 14 de marzo, la ciudad une cine y cocina como impulso cultural y turístico con los Menús de Cine de los restaurantes Miga, Pan de Huerta y Achiperre urn:uuid:3fdfabc0-12f1-11f1-befc-ecf15d6ebd84 Vuelve 'The Masters Burgers' a Extremadura: Trujillo acogerá su segunda edición 2026-02-26T11:32:43+01:00 El campeonato nacional de hamburguesas hace parada por segundo año consecutivo en la ciudad cacereña, trasladánsose a la Plaza de Toros y apoyando una causa solidaria urn:uuid:ecdbe544-1249-11f1-befc-ecf15d6ebd84 Badajoz suma una nueva propuesta gastronómica: 'El Gallo con botas' abre sus puertas 2026-02-25T15:30:54+01:00 Una nueva vermutería-coctelería abre sus puertas en el centro de Badajoz urn:uuid:b7a1a6cc-1229-11f1-befc-ecf15d6ebd84 Una de las pizzas más famosas y originales de Badajoz se prepara en este restaurante: «Plato obligatorio si nos visitas» 2026-02-25T11:27:49+01:00 Picón ha llegado a vender casi 200 de estas pizzas en una semana urn:uuid:18e4613a-1172-11f1-befc-ecf15d6ebd84 Un bocadillo de croquetas: el fenómeno gourmet viral en España 2026-02-24T13:02:32+01:00 La nueva tendencia gastronómica que arrasa en TikTok une la tradición de la croqueta con la técnica 'smash' más agresiva urn:uuid:937b7892-115f-11f1-befc-ecf15d6ebd84 Estos son los diez mejores restaurantes de Extremadura según la Guía Macarfi 2026-02-24T12:35:52+01:00 La prestigiosa guía gastronómica ha escogido los mejores restaurantes de la región y ha destacado las mejores aperturas del año urn:uuid:763e32bc-1171-11f1-befc-ecf15d6ebd84 Un jamón de bellota de una empresa de Monesterio, entre los productos gourmet de mayor calidad del mundo 2026-02-24T12:22:37+01:00 El Gran Reserva Premium de Ibéricos Casa Lucas recibirá la Medalla Gran Oro de Monde Selection en el Museo d'Orsay de Paris urn:uuid:48a65994-0b2f-11f1-8cbc-b52ff4097b21 Extremadura ya cuenta con un nuevo restaurante reconocido con 2 Soles Guía Repsol 2026-02-20T13:38:23+01:00 Es el primer restaurante de la región reconocido con '2 Soles', una alta distinción de la guía, solo superada por los '3 Soles' que en Extremadura solo tiene Atrio urn:uuid:82810468-0b32-11f1-8cbc-b52ff4097b21 Cuatro restaurantes extremeños reciben los nuevos Soles de la Guía Repsol 2026-02-18T09:16:37+01:00 Con estas cuatro incorporaciones, Extremadura suma un total de 18 restaurantes galardonados: 16 con '1 Sol', uno con '2 Soles' y uno con 'Tres Soles' urn:uuid:e71ee8c8-e22d-11f0-b805-b1c1d64f840e Los hotpots llegan a Badajoz: 'Dragón Hotpot' ya tiene fecha de apertura 2026-02-13T12:37:09+01:00 Badajoz tendrá el primer Dragón Hotpot de Extremadura tras el cierre de 18CTea. Ya sabemos cuándo abre sus puertas urn:uuid:57da070e-0827-11f1-a906-8085cac53649 Los 15 restaurantes extremeños recomendados por la Guía Michelin ya tienen sus placas 2026-02-12T17:15:03+01:00 Toledo ha acogido la entrega de las distinciones, que patrocina La Caixa y que otorga un sello de calidad y prestigio a los establecimientos urn:uuid:ad5b05de-0732-11f1-a906-8085cac53649 No es una piedra: es un trampantojo extremeño y es la segunda mejor tapa de legumbres de España 2026-02-11T12:17:48+01:00 En este pueblo de Badajoz sirven la segunda mejor tapa de legumbres del país urn:uuid:17cbe702-0595-11f1-a906-8085cac53649 Mil salsas en pan brioche: así es la hamburguesa ganadora de 'The Masters Burger' de Badajoz 2026-02-10T12:36:26+01:00 El restaurante Gumia de Cáceres se llevó a casa el primer premio en este campeonato de hamburguesas urn:uuid:f0ce0b28-0650-11f1-a906-8085cac53649 Este restaurante de Badajoz tiene la segunda mejor tarta de queso de España 2026-02-10T11:13:38+01:00 Su 'Mandarina Imperial' se ha llevado el segundo puesto en The Champions Cheesecake urn:uuid:60b3489c-05a0-11f1-a906-8085cac53649 Ni pistacho ni Lotus: tarta de queso de chocolate con churros en Extremadura 2026-02-10T10:43:42+01:00 La tarta de queso sabor chocolate con churros de 'La tarta de oro' ha arrasado en el campeonato de tartas de Madrid urn:uuid:df4c4b38-fcf2-11f0-8c76-586f55580926 Vuelve The Masters Burgers a Badajoz este fin de semana: ¿qué novedades trae esta edición? 2026-02-04T15:40:49+01:00 El campeonato nacional de hamburguesas hace parada por segundo año consecutivo en la ciudad, apoyando una causa solidaria urn:uuid:2802684e-01b7-11f1-aa0e-79e5ad73afb3 Con crujiente de miga y vino de la tierra: la hamburguesa más extremeña llega a Badajoz 2026-02-04T12:14:59+01:00 Del 5 al 8 de febrero, la ciudad acoge 'The Masters Burgers', el evento más esperado para los amantes de las hamburguesas urn:uuid:7b962c4e-00ee-11f1-aa0e-79e5ad73afb3 El único restaurante de Extremadura que aparece en el 'Top 100' de TheFork 2026-02-03T12:03:34+01:00 Entre los 100 restaurantes favoritos de los españoles en 2025 según TheFork se encuentra uno de Cáceres urn:uuid:17bb69ca-00ec-11f1-aa0e-79e5ad73afb3 El rincón de Extremadura que se convierte en sede del 'Concurso Internacional de Pinchos y Tapas Medievales' 2026-02-03T11:47:26+01:00 El concurso gastronómico celebrará su nueva edición en este municipio cacereño urn:uuid:0a99fb40-fdc6-11f0-8c76-586f55580926 El menú «salvación» para toda la semana que triunfa en Badajoz 2026-01-30T12:07:03+01:00 Emeté ofrece estos prácticos menús semanales que salvan esas semanas frenéticas en las que no tenemos tiempo ni de cocinar urn:uuid:5a42a740-fcff-11f0-8c76-586f55580926 La Academia Extremeña de Gastronomía estrena nueva junta este 2026 2026-01-29T12:26:58+01:00 El nuevo equipo directivo toma las riendas de la institución tras una Asamblea General celebrada en Badajoz urn:uuid:09f3b6b0-fc57-11f0-ba54-22cc96c74438 El extremeño Toño Pérez, chef Michelin, sobre cómo cocinar la tortilla de patatas: «Con cebolla, por supuesto» 2026-01-28T15:56:50+01:00 Dabiz Muñoz, Jordi Cruz, Martín Berasategui, Ángel León... los chefs españoles más brillantes del panorama actual han respondido a la pregunta más habitual en cocinas: ¿La tortilla de patatas debe llevar cebolla? urn:uuid:a255a4f2-fa92-11f0-ba54-22cc96c74438 La conocida pastelería de Badajoz, famosa por sus tartas, estrena local: esta es su nueva ubicación 2026-01-27T09:04:55+01:00 El nuevo local abre desde este lunes y amplía su horario urn:uuid:48398f9e-fad6-11f0-ba54-22cc96c74438 La provincia de Cáceres llega a Madrid Fusión con presentaciones y catas de sus productos de calidad 2026-01-26T17:56:00+01:00 De la mano de la Diputación de Cáceres, los restaurantes Casa Claudio, de Casar de Cáceres, la Fabiola, de Cáceres, y Metamorfosis, de Valdencín, sorprenderán con sus creaciones culinarias urn:uuid:dd6d7a5a-f831-11f0-bff8-56a1f1cfae83 'El Bar Old School Food', reconocido como mejor restaurante urbano de Extremadura 2026-01-23T09:21:15+01:00 El establecimiento de Mérida suma un nuevo reconocimiento que consolida su propuesta gastronómica y su identidad urbana urn:uuid:17cb12a2-f76a-11f0-bff8-56a1f1cfae83 Los churros rellenos de una churrería extremeña que han conquistado a la Guía Repsol: reconocida con un Solete 2026-01-22T09:56:49+01:00 Este establecimiento extremeño se consolida como un referente de desayunos y meriendas gracias a su variada carta urn:uuid:549bd84e-f5dd-11f0-bc1b-14e5a61b5da5 Elaborada con productos de la tierra: la tarta de queso de un obrador extremeño que compite por ser la mejor de España 2026-01-20T10:58:07+01:00 Una receta, con productos locales, que aspira a conquistar el primer gran campeonato nacional de 'cheesecakes' urn:uuid:bf7daab6-f515-11f0-9aaf-187d2b310bfa 'Arrieros', un proyecto gastronómico con fin solidario: estos son los seis restaurantes que participan 2026-01-19T10:51:32+01:00 Los cocineros prepararán un menú 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