RSS de noticias de /ensalsa/despensa 2026-05-16T03:17:37+02:00 http://esquelas.hoy.es/rss/atom/?section=%2Fensalsa%2Fdespensa /ensalsa/despensa urn:uuid:938ba4e0-ca0e-11ef-9864-b2ae3c06e322 De elaborar dulces en casa a consolidarse como pastelería de éxito 2025-01-03T21:13:02+01:00 Con un crecimiento del 60% en un año, opciones sin gluten y tartas para restaurantes, María Coco demuestra cómo transformar una afición en un proyecto sólido y muy dulce urn:uuid:fb3f3c9a-0c5f-11ef-bc00-b961d68ab829 Bodegas Habla lanza un nuevo vino rosado 2024-05-07T13:03:23+02:00 Es un ensamblaje de Garnacha, Cinsault y Syrah; fruto de la añada 2023 y está inspirado en sensaciones y aromas primaverales, con una expresividad fresca que entrelaza con elegancia las notas afrutadas con delicados matices florales urn:uuid:74d5da26-dbed-11ee-b307-421786a2e0a6 Seis productos para iniciarse en la gastronomía asiática sin salir de la región 2024-03-06T20:48:51+01:00 Lin, propietaria de la tienda 'Asia Shop' de Badajoz recomienda media docena de alimentos para conocer la cocina oriental y saborearla en toda su diversidad urn:uuid:948cc1ac-afdf-11ee-b70f-bb8d99b856ea Haragán 2018, doble oro en 'San Francisco International Wine Competition' 2024-01-10T19:10:43+01:00 Por primera vez un vino de Extremadura consigue el máximo galardón en el prestigioso concurso urn:uuid:bc2f814c-6f2d-11ee-9e07-29f72fd79c26 Estas son las tres mejores tortas del Casar de 2023 2023-10-20T12:17:43+02:00 La edición XXIII de la cata concurso donde se juzgan los quesos ha tenido lugar este lunes en el restaurante Atrio urn:uuid:a1db231c-eb36-11ed-b5ef-4e34f543b6d5 Hamburguesa de chuletón para celebrar el cumpleaños 2023-05-05T14:15:45+02:00 Origen Bouquets House cumple dos años y lo festeja con esta burger fuera de carta urn:uuid:7b8d2602-a341-11ed-9fd7-8ab5bd3e3bf3 Monesterio tiene el mejor jamón ibérico del mundo 2023-02-03T08:43:23+01:00 Según 200 chefs internacionales con estrella Michelin del International Taste Institute de Bruselas urn:uuid:27bce410-97d7-11ed-b6d6-397a8ab35c12 Valdefuentes, el pueblo extremeño que aspira a tener el queso más grande del mundo 2023-01-19T16:40:46+01:00 Este municipio cacereño de apenas 1.120 habitantes cuenta con gran tradición quesera y hasta cuatro empresas dedicadas al sector urn:uuid:1da30160-8aa0-11ed-8aec-72e662947d10 Las ventajas de beber vino en lata 2023-01-05T11:38:10+01:00 Un tempranillo de las bodegas Ruiz Torres acaba de ser seleccionado entre los 50 mejores vinos en lata de España urn:uuid:39356d58-64e6-11ed-b477-e184b0dc7414 Finca Pascualete, la quesería extremeña más premiada en los World Cheese Awards 2022-11-15T14:14:32+01:00 La empresa de Trujillo ha recibido seis medallas en la edición de 2022-23 de este prestigioso certamen de quesos urn:uuid:0d9856a2-3f60-11ed-9b23-b269057ec803 Las seis claves del éxito de las patatas fritas El Gallo 2022-09-29T20:02:31+02:00 Se elaboran a la manera tradicional en Cáceres desde hace casi un siglo y solo se venden en Extremadura urn:uuid:6b22b57a-34ec-11ed-a8c3-894d8291a06b «De la consulta del médico se vienen a la panadería» 2022-09-16T10:49:16+02:00 El panadero Javier Quintana incluye panes especiales de sarraceno o espelta entre sus 20 referencias artesanales urn:uuid:6fb16b54-eb36-11ec-9997-ea82c52dcf7d El cava extremeño, de medalla 2022-06-13T18:46:37+02:00 El cava Paiva Reserva Brut Nature gana una medalla de oro en los prestigiosos Premios Bacchus urn:uuid:0dcd6214-e823-11ec-a49d-654fc788dd2c Una hamburguesa que te dejará KO 2022-06-09T21:34:31+02:00 El extremeño David Gibello lanza Gancho Extrem, su propia hamburguesa para la cadena Boxer Food urn:uuid:b26fe1c0-c654-11ec-8deb-b99f19083d0d Un vino de cine llamado Rita 2022-04-28T21:48:58+02:00 La bodega extremeña Habla presenta la nueva añada de su rosado, Rita urn:uuid:262eb1f8-955f-11ec-9027-ebc2b8fae957 Habla Nº 24, un vino que «promete ser recordado con el paso de los años» 2022-02-25T23:41:27+01:00 Se trata del primer monovarietal de Cabernet Franc de la historia de la bodega, procedente de la añada del 2018 urn:uuid:a24b7604-8b82-11ec-96da-9732e7db73df IV Jornadas Gastronómicas La Milanesa de Corderex 2022-02-11T22:45:20+01:00 Tienen como objetivo dar a conocer la versatilidad de un producto como la carne de ovino certificada urn:uuid:1b401106-758e-11ec-b67e-225679dc52cc Bodegas Habla lanza por segunda vez un AOVE premium 2022-01-15T10:42:18+01:00 La empresa extremeña incorpora nuevamente a su catálogo su aceite de la variedad picual urn:uuid:4dc93722-4872-11ec-9f3e-f9224518a708 La bodega Habla se une a Juanjo Oliva para crear un vino con mucho estilo 2021-11-20T00:00:00+01:00 Esta pieza de coleccionista consiste en un cubre-botellas que también sirve como bolso bandolera urn:uuid:9377b1f4-2dd3-11ec-8f42-e3816249f3b8 Unas bravas de concurso 2021-10-15T18:30:21+02:00 Rocío Maya fue una de las 18 finalistas del cónclave 'Una de bravas' con unas patatas cuya base era una sopa de tomate urn:uuid:ec0d27ca-1de5-11ec-b546-5c78bea73270 Buche y Gran Buche, vinos extremeños que también triunfan por su diseño 2021-09-25T08:58:00+02:00 Son obra de la diseñadora de Hinojal Eva Arias urn:uuid:d9fa1c4a-f113-11eb-8d99-e7bd33a26ebc La bodega extremeña Domblasco, premiada por su vino Sueño de Facio 2021-07-30T22:13:31+02:00 Este tinto ha recibido en un certamen en Lisboa el sello 'Great Gold' urn:uuid:faa45340-eae5-11eb-916f-05a775e25984 Komvirra, la kombucha que sabe a cerveza 2021-07-23T18:53:23+02:00 Esta nueva bebida de la marca extremeña Komvida se elabora con lúpulo ecológico y té verde en Fregenal de la Sierra urn:uuid:16697b4c-db1d-11eb-8fae-1ae9e2ec5c13 Las mejores pizzas de España 2021-07-02T12:10:49+02:00 La Balmesina y Can Pizza se coronan en el primer concurso nacional gracias a masas madre de larga fermentación y tomates de temporada urn:uuid:79019e24-da69-11eb-9d40-e32f94cf5260 Solo I Tempranillo, premio Gran Espiga al mejor vino DO Ribera del Guadiana 2021-07-01T16:01:30+02:00 Es un caldo con un maridaje versátil, ideal para tapear y con suficiente cuerpo para comidas elaboradas y carnes rojas urn:uuid:2ff9f62e-d459-11eb-a77d-0bdd5203d0b0 El mejor cachopo de la región se hace en Zafra 2021-06-25T20:38:32+02:00 Un jurado asturiano distinguió esta pieza de 900 gramos elaborada en el restaurante segedano Los Cazadores urn:uuid:9394b386-cf8b-11eb-864d-f9389089be33 La calabacera de Deleitosa sube al escenario 2021-06-18T22:00:05+02:00 Los asistentes al festival indie El Bosque Sonoro se chuparán los dedos con la morcilla de las Villuercas urn:uuid:7a7fa434-c4a8-11eb-adb5-aa85b75b3f5a El ketchup ecológico elaborado en Extremadura 2021-06-04T23:16:42+02:00 Su sabor es muy intenso y su textura, grumosa, lo que da una pista de su origen casero urn:uuid:9ef81978-bff2-11eb-a244-72442da0ff74 La Raya, el nuevo vino de Palacio Quemado que tiene carácter alentejano 2021-05-28T22:24:10+02:00 El prestigioso enólogo portugués Luis Lopes ha colaborado en la creación de este caldo de bodegas Alvear, con el que rinden homenaje a toda la región fronteriza urn:uuid:2025fc2c-b23d-11eb-861c-70218f11448b ¡Qué bravas estas patatas! 2021-05-14T20:53:29+02:00 Nos metemos en la cocina de Ceci Cordero para intentar averiguar el éxito de este entrante tan popular urn:uuid:619d8e0a-a9d6-11eb-9266-1f217bce0faa Una cata ciega de pipas 2021-04-30T20:09:01+02:00 Probamos diez tipos de pipas valorando chasquido, aliño, textura o vicio y ganaron de calle las Extremeñas urn:uuid:b968a618-99ca-11eb-a28c-580d06e5e155 Alconchelero, un tinto para jóvenes y nostálgicos 2021-04-10T09:15:21+02:00 Este caldo sigue la tradición de los vinos de pitarra, pero es más amable y actual urn:uuid:2a84620e-8cbc-11eb-b53a-c770a439dc19 Acehúche se incopora a la Ruta del Queso de Extremadura 2021-03-26T21:56:56+01:00 En este club de producto turístico participan a día de hoy 114 empresas de tres sectores productivos urn:uuid:69c17b48-8d96-11eb-b521-6676911a0904 La morcilla de Guadalupe quiere su sello de calidad 2021-03-21T19:19:00+01:00 Aceites, garbanzos y embutidos están avanzando los trámites para contar en un futuro con la certificación de indicaciones geográficas protegidas urn:uuid:816bded0-86fe-11eb-b075-f71ea43f621e Los 13 mejores aceites 2021-02-27T10:00:00+01:00 Monterrubio, Eljas, Pozuelo de Zarzón y las variedades manzanilla cacereña y picual acaparan las medallas de los premios de la cata-concurso de Aceites de Oliva Virgen Extra Extrema Selección 2021 urn:uuid:d2d1a8d2-a9df-11eb-9266-1f217bce0faa Un pitarra con aceitunas 2020-11-21T20:16:00+01:00 Extremadura en otoño. Un chato de vino y unas 'machacás' o 'rajás' son el aperitivo más nuestro urn:uuid:360b0ae2-867c-11eb-84af-a0a355bb9c49 Embutidos Mota y 'Extrem' de Bonaval se llevan la Espiga Oro de Caja Rural 2020-11-12T10:08:00+01:00 Estos galardones, organizados por la entidad extremeña, reconocen los mejores jamones y cavas de la región urn:uuid:dc357fce-a9db-11eb-9266-1f217bce0faa El pimentón, en su justa medida 2020-10-28T19:47:00+01:00 Tiempo de molienda. En octubre, los pimientos del año se ahúman y empiezan a molerse en la Vera urn:uuid:890aa3e8-a9d5-11eb-9266-1f217bce0faa El pan de los restaurantes 2020-10-01T19:03:00+02:00 Baguetes y regañás. Parece más fácil conseguir un besugo en Bermeo que una libra en La Zarza urn:uuid:f91de640-a9c1-11eb-9266-1f217bce0faa ¡Viva el pan extremeño! 2020-09-08T16:43:00+02:00 Masa madre nacionalista. En el Día de Extremadura, reivindicamos hogazas, libras y barras regionales urn:uuid:5486fff8-abf2-11eb-b7e0-b29ec119ddc8 El queso antiguo de los Ibores 2020-07-11T11:44:00+02:00 Navalvillar Gourmet. En este pueblo del geoparque se consiguen quesos de cabra exclusivos urn:uuid:976a4980-a9ed-11eb-9266-1f217bce0faa Presumiendo de cerezas 2020-06-06T21:55:00+02:00 Ya están aquí. La semana pasada aparecieron en las fruterías las primeras cajas tentadoras urn:uuid:c797bfa0-ad82-11eb-88e1-8467a2af54ef Cerezas del calibre 32 2019-07-01T11:19:00+02:00 Los robots de cocina 'low cost' entretienen mucho y permiten preparar platos sofisticados urn:uuid:78e86460-9ea8-11eb-b3aa-80a1477101d4 La primera caja de cerezas 2019-05-24T13:44:00+02:00 En Europa, decir caviar es decir Rusia, decir foie es decir Francia y decir cereza es decir Valle del Jerte urn:uuid:7946f554-9ea6-11eb-b3aa-80a1477101d4 Las fresas son como las personas 2019-04-27T13:29:00+02:00 Preferimos los fresones insulsos, pero aparentes, a las frutas sencillas, humildes y dulces urn:uuid:96f55a56-9ea5-11eb-b3aa-80a1477101d4 Boca arriba o boca abajo 2019-03-28T13:21:00+01:00 Los baristas portugueses y españoles discrepan sobre cómo colocar las tazas de café urn:uuid:92d14d82-9ea4-11eb-b3aa-80a1477101d4 Aceitunas en la intimidad 2019-02-23T13:14:00+01:00 Los extremeños somos expertos catadores de olivas 'rajás', 'machacás' y 'guisás' urn:uuid:d6e57522-9ea2-11eb-b3aa-80a1477101d4 Extremadura, la despensa gourmet 2019-02-13T13:03:00+01:00 Cáceres es la provincia con más variedad de alimentos con denominación de origen urn:uuid:fcd5c6c0-9ea1-11eb-b3aa-80a1477101d4 Vino extremeño: una DO o seis 2019-01-22T12:56:00+01:00 Regiones más pequeñas que Extremadura tienen hasta 11 denominaciones distintas urn:uuid:6affcaba-a785-11eb-808f-c22ab4ecce1b Birras y burguers alentejanas 2018-06-23T20:23:00+02:00 En Portugal triunfa la cerveza Libata, hecha en Vila Viçosa urn:uuid:f1ab8960-a784-11eb-808f-c22ab4ecce1b Un queso muy provocador 2018-06-22T20:20:00+02:00 Tras el Ciripolen, el Pichín Real y la Patatera Power, llega El Cabrón urn:uuid:0dcd87e2-9d08-11eb-b41c-4e18413a020c Delicatessen extremeñas de doble ¡oh! 2018-04-07T12:03:00+02:00 Los productos gastronómicos de la región apuestan por el 'packaging' urn:uuid:6cf42cd2-a788-11eb-808f-c22ab4ecce1b Criadillas y chanfainas 2018-03-27T20:45:00+02:00 La casquería extremeña es tan sabrosa como menospreciada urn:uuid:2b9cd902-a786-11eb-808f-c22ab4ecce1b El aceite más caro es de Gata 2017-06-24T20:32:00+02:00 Dos familias de la sierra de Gata unen sus olivares y apuestan fuerte urn:uuid:21318f28-a789-11eb-808f-c22ab4ecce1b Un 'pitarra' de oro 2017-05-05T20:49:00+02:00 En Gata, vuelven a elaborar vinos artesanales de viñedos históricos urn:uuid:d852674c-a787-11eb-808f-c22ab4ecce1b El expreso perfecto 2017-03-04T20:41:00+01:00 Pedro Romão nos enseña en Campomayor cómo hacer un buen café urn:uuid:1305586e-9d0a-11eb-b41c-4e18413a020c Los judíos de Extremadura 2016-10-08T12:15:00+02:00 En Casar consiguen triunfar con la torta y diferenciarse de Cáceres urn:uuid:30ab49ee-873b-11eb-b075-f71ea43f621e El mejor aceite del mundo 2016-07-04T17:10:00+02:00 Un libro extremeño se convierte en nuestra enciclopedia oleícola urn:uuid:34a894d6-a782-11eb-808f-c22ab4ecce1b No les quiten el rabo 2016-06-20T20:01:00+02:00 Comienza el tiempo de las cerezas con sus variedades y sus trucos urn:uuid:28b348b4-8744-11eb-b075-f71ea43f621e Tres historias con cerveza 2015-07-25T18:14:00+02:00 Cerex exporta 2.000 botellines de Zarza de Granadilla a China urn:uuid:3af80704-a787-11eb-808f-c22ab4ecce1b El pan de la Pepa 2015-06-24T20:35:00+02:00 En Extremadura abren ya cinco tahonas ecológicas y artesanas